Confiture d'automne

Pommes aux 4 épices

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La recette:

- 1kg 500 de pommes bio (ici, c'est de mon pommier)

- 500gr de sucre frutina extra ou 1kg de gelsuc

- 2 bonnes cuillères à café de mélange "4 épices" (ou cannelle)

- 2 sachets de sucre vanillé

(possibilité d'ajouter, du rhum, du calvados, des raisins secs, des pignons.... selon les goûts)

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux, les mettre dans une cocotte (casserole ou faitout font l'affaire aussi), ajouter le sucre à confiture, le sucre vanillé et les épices. Laisser cuire à feu doux entre 20 à 30mn.

Mettre en pots et retourner.

Laisser refroidir et déguster !